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おかずにおつまみに!さっぱり美味い「鶏ささみの梅しそポン酢和え」のレシピ

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 梅しそポン酢はおいしいよね!

 

こんにちは。ヒッサンです。

暑くなると、食中毒の危険が増しますよね…。

きちんと気を付ければ大丈夫なんですが、中にはとっても危険なものもあるので、気を抜かないようにしましょうね!

 

さて今回は、安くて早くて美味い!「鶏ささみの梅しそポン酢和え」のレシピを紹介します。

フライパンでの加熱は無し!ささみをレンジで加熱したら、梅、ポン酢と和えれば完成!手早くできて、とっても美味しいですよ~

 

あともう一品欲しいときや、ちょっとしたおつまみが食べたいときには「鶏ささみの梅しそポン酢和え」を作ってみてはどうでしょうか?

お安く買える鶏ささみをベースに、手早く簡単な手順で作れちゃいます!

ヘルシーな鶏ささみに、さっぱりした梅しそポン酢が絶妙にマッチ!

 

また、今回は砂糖を少しだけ加えて、まろやかに仕上げています。好みに合わせて砂糖の量を調節したり、はちみつを加えてみてください。

 

さあそれでは今回の詳しいレシピを見ていきましょう!

 

鶏ささみの梅しそポン酢和え

材料です。(2人分)

 

・鶏ささみ   3本

・大葉     3枚

・梅干し    2個

・酒      大さじ1

・塩      小さじ1/4

・ポン酢    大さじ1

・砂糖     小さじ1/4

 

以上です。

 

作り方

①:ささみの筋を取り、レンジで加熱する

ささみはまず、筋を取っていきましょう。

ぴよっと出てる白いのが筋!

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筋をつまみながら、周りの肉を削いでいって、指でつまめるくらいまで出していきます。

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そうしたら、ひっくり返して、包丁の背で押さえながら、もう一方の手で筋を引っ張っていきましょう。

これで筋がきれいに取り除けるはず!

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筋を取ったら耐熱ボウルに入れ、酒大さじ1、塩小さじ1/4を入れます。

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調味料を入れたら、手で揉みこんでおきましょう。

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そうしたら、軽くラップをかけてレンジで3分ほど加熱しましょう。

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②:大葉・梅干しの用意

大葉は、根本を切り取ったら、丸めて刻んでいきましょう。

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梅干しはタネを取り除き、ペースト状になるまで包丁で叩いておきます。

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③:ささみと調味料を和える

 ささみが加熱し終わったら、フォークなどを使ってほぐしていきます。

水分が多いときには捨てちゃいましょう。

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ほぐれたら、梅干し、ポン酢大さじ1、砂糖小さじ1/4を加えて、よく混ぜ込みましょう。

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全体がよく混ざったら完成!大葉を乗っけていただきましょう!

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実食!

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 ささみに梅しそポン酢が、すんごい合うッ!!!

 ええもう、すんごい合います!さっぱりとした口あたりに、爽やかな酸味と香りが美味い!!

夕食に添える一品にも良いし、お酒にも合うので、おつまみとしても優秀ですね!

 

火も油も使わず簡単にできて、しかも安くて美味い!

おかずにも、おつまみにも、ぜひ「鶏ささみの梅しそポン酢和え」を作ってみてください。

 

ちょっと注意ですが、鶏ささみはきちんと加熱しましょうね!

加熱が不十分な鶏肉は、食中毒の危険があるので、レンジで加熱したら、中まで火が通っているかよく確認しましょう。

 

もちろんきちんと気を付ければ、とっても美味しい料理なので、ぜひぜひ作ってみて下さい~

 

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