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夏バテ対策にも!超簡単キュウリとナスの浅漬けのレシピ

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こんにちは。ヒッサンです。

 

なんだか最近、しっかりしたメニューのレシピが続いていましたが、今回は、サクッと簡単に作れて、ポリポリ箸がとまらない、「キュウリとナスの浅漬け」の作り方です。

 

ほんの数分で食卓にもう1品増やせて、夏野菜であるキュウリとナスで夏バテ対策にも!

 

それでは、レシピです!

 

キュウリとナスの浅漬け

材料です。(1人分)

 

・キュウリ    1/2本

・ナス      1/2本

・顆粒かつおだし 小さじ1/3

・塩       適量

・しょうゆ    小さじ1

・かつお節    ひとつまみ

 

以上です。

 

作り方

①:キュウリとナスを切る

 まずは、キュウリとナスを薄切りにしましょう。

キュウリは洗ってヘタを取ったら、サクサク切っていきます。

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ナスも同じように。斜めでもまっすぐでも、お好みで!

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②:水分を絞る

 切った野菜をまな板に広げ、塩をまんべんなく振っていきます。

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少し待ったら、両手でしっかり水気を絞りましょう。

絞ったら、ボールなどに移します。

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③:調味料を加える

しょうゆ小さじ1、顆粒だし小さじ1/3を加えて混ぜます。

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続いて、かつお節ひとつまみを加え、

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さらに混ぜたら、完成!

 

実食!

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案外これがクセになるんです!!

ポリポリ、ポリポリ…、気づいたらけっこうな量食べてちゃったりします(笑)

 

塩気の強い味と、キュウリとナスも微妙に違う食感がたまらんです!

 

材料も安くて超簡単なので、みなさんもぜひご賞味あれ!