ヒサログ

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料理が初めての人やあまりしない人向けに【とにかく細かくわかりやすく】料理のレシピなどを紹介しています!

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鶏肉

鶏むね肉がしっとり、野菜もたっぷり!暑いときに食べたい南蛮漬けのレシピ

さっぱり味で暑いときにもオススメ! こんにちは。ヒッサンです。 さて今回はさっぱりながらも濃い味がごはんにピッタリな「鶏むね肉の南蛮漬け」のレシピを紹介します! 切った野菜と焼き付けた鶏むね肉をさっぱりした甘酢に漬け込んだら完成! 野菜も取れ…

おかずにおつまみに!さっぱり美味い「鶏ささみの梅しそポン酢和え」のレシピ

梅しそポン酢はおいしいよね! こんにちは。ヒッサンです。 暑くなると、食中毒の危険が増しますよね…。 きちんと気を付ければ大丈夫なんですが、中にはとっても危険なものもあるので、気を抜かないようにしましょうね! さて今回は、安くて早くて美味い!「…

白米が欲しくなる!「鶏むね肉とねぎの甘酢しょうゆ炒め」のレシピ

鶏むね肉が美味いんですよ! こんにちは。ヒッサンです。 さて今回は、柔らか鶏むね肉でガツガツごはんが進むレシピ!「鶏むね肉とねぎの甘酢しょうゆ炒め」を紹介します。 薄く切った鶏むね肉と長ネギを甘酢しょうゆで炒め煮していきます。 ササっとできる…

5分未満!もう1品増やしたい時に「鶏ささみときゅうりの梅肉和え」!

夏といえば、きゅうり! こんにちは。ヒッサンです。 ほとんどが水分で栄養が少ないと思われがちなきゅうりですが、夏場にはあのシャキシャキした食感と扱いやすさがとっても重宝しますよね。 他の野菜に負けないくらい、きゅうりも魅力たっぷりですよ~! …

暑い日に食べたいサッパリ料理!「ささみ×梅」の最強コンビで和風パスタ

さっぱりなのにコクうまパスタ! こんにちは。ヒッサンです。 さて今回は夏に食べたいさっぱりレシピ!「ささみと梅の和風パスタ」の紹介です! 鶏ささみを炒めて、スパゲティと絡め、梅ベースの味付けに仕上げます。 ささみのさっぱりとした味わいと梅のす…

簡単なのにガッツリごはんが進む!鶏もも肉の甘酢丼のレシピ

丼もの、丼もの♪ こんにちは。ヒッサンです。 どんぶりっていいですよね~。手早く作れるものが多いし、ごはんと具材を一気に味わえるし。あと、洗い物も少ないですね。 めんどい時には、丼もので決まりですね! さて今回は、もう写真を見るだけでお腹が空い…

タレを揉みこんで焼くだけ!5分もかからない「やみつきチキン」のレシピ

「簡単でおいしい」って素敵 こんにちは。ヒッサンです。 岡山在住ですが、セーターにコートを着て、マフラー、手袋の完全防備だとさすがに暑く感じました。 いよいよ春がやってきますね! さて今回は、簡単な材料でササっと作れる超簡単おかず「やみつきチ…

【ヘルシー料理!】ジップロックで簡単「鶏肉のコンフィ」の作り方

見た目華やか、しっとり鶏胸肉料理! こんにちは。ヒッサンです。 鶏胸肉って安いうえに脂質も少なくてすむ、ありがた~い食材ですよね! え?胸肉はパサパサだから好きじゃない? いやいや!鶏むね肉でもしっとりと柔らかく、ぷるんっとした食感が楽しめる…

フライパンで作る「鶏肉のグリル」!皮がパリパリ旨すぎシンプルレシピ

シンプルな料理が一番うまい!! こんにちは。ヒッサンです。 シンプルな料理っていいですよね!簡単で美味しくて。 でも、そういうシンプルな料理を上手に作れたら、とってもカッコよくないですか? さて、今回はそんなシンプル料理。基本はただ焼いて盛り…

3ステップで超簡単「鶏もも肉の酒蒸し」!フライパンで作る格別おつまみのレシピ

待てる大人になりましょう。 こんにちは。ヒッサンです。 みなさん、お酒は好きですか? ハメを外しすぎると大変なことになるお酒ですが、ときには飲んで飲んで楽しい気分になることも大切だと思うんです。 今回は、そんな酒飲みの方たちにおすすめな簡単3つ…

ホワイトソースのチキンドリア!一皿まるっと満足できる絶品レシピ

一皿にまとめる!だから一品で満足がいく。 こんにちは。ヒッサンです。 みなさん、ドリアはお好きですかー? 僕は大好きです!! ごはんに、クリームソースととろけたチーズが乗っかって一皿にまとまっているあの料理、本当においしいですよね!そんなドリ…

トマトに「みそ」⁉コクが深まる鶏むね肉のトマトみそパスタのレシピ

トマトとみそのコクうまパスタ!! こんにちは。ヒッサンです。 我が家では、常に大量のパスタがストックしてあります。コスパはいいし、パスタも好きなんですが、飽きるんですよね~。 だいたい味が似通ってくる…。たまにはいつもと違ったパスタが食べたい…

ねこぶだしで簡単うまうま!冬に食べたい鶏胸肉と白菜の雑煮のレシピ

冬はこれだよ。時々ムショーにお餅が食べたくなるんですよね~ こんにちは。ヒッサンです。もう12月ですね~。一年過ぎるのが本当に速く感じます。冬の寒い時期ってなんというか、独特のにおいがある気がするんです。寒さのにおいというか、そんな感じのもの…

【超簡単おつまみ】うますぎ!ついつい食べたくなる「鶏かわポン酢」のレシピ

レシピかくほどじゃなかった。いやはや簡単すぎる。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は鶏かわを使った「鶏かわポン酢」のレシピを紹介します! 串に刺して焼くのも旨いですが、お家じゃ厳しい!なら、そのままカリッと焼いてポン酢をかけていただきましょう…

思わず無言に。病みつき注意!!鶏もも肉の麻婆チキンのレシピ

「うまい」の一言は置いといて。とにかく箸がでる。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ピリッと辛くて白ごはんに合う!「鶏もも肉の麻婆チキン」のレシピを紹介します! 普通の麻婆豆腐のようにひき肉を使うのではなく、鶏もも肉を使ってボリューミーに仕…

冷めても柔らか!鶏もも肉とかぼちゃのハニーマスタードソースのレシピ

柔らかくてジューシー。冷めてもつづく幸せ。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ハニーマスタードを使った冷めてもおいしい料理「鶏もも肉とかぼちゃのハニーマスタードソース」のレシピを紹介します。 火を通して、ソースをかけるだけのシンプルな料理。…

鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼きのレシピ~飽きさせない3層構造が超うまかった!~

外はサクッと、中ジューシー。だけじゃないッ!! こんにちは。ヒッサンです。 今回は、食材を層状に詰めてオーブンでこんがりと焼いた「鶏もも肉とじゃがいものオーブン焼き」のレシピを紹介します。 鶏もも肉をつかった料理はこちら「ガリバタチキン」もお…

食べなきゃ損ッ!鶏もも肉でジューシー!絶品ガリバタチキンの作り方

柔らかくてジューシーな鶏もも。こってりしたガリバタソース。旨いッ! こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「鶏もも肉のガリバタチキン」のレシピを紹介します! うまいですよね~。ガリバタ!ニンニクとバターっていう相性抜群なところにジューシーな鶏も…

おいしくヘルシーに!鶏むね肉で作るフワトロ親子丼のレシピ

ゴロンッとした鶏肉、フワッととろける玉子。鶏のうま味の全てをこの1杯に こんにちは。ヒッサンです。 今回は、みんな大好き丼もの、「鶏むね肉で作る親子丼」のレシピをご紹介します。 フワトロッとした玉子に閉じ込められたうま味が白いご飯とマッチして…

全部包んで焼くだけ!フライパンで作る鶏胸肉のみそホイル焼きの作り方

開けた瞬間フワッと香るみそ。ホイルの包みを開けるのが楽しみでたまらなくなる。 こんにちは。ヒッサンです。 みなさん、みそって使いますか?みそ汁やみそ煮など、思いつく料理はけっこうあるんですが、僕はいつもなかなか使いきれません。 使おうと思って…

外はサクッ!中はチーズがあふれるチーズを挟んだ鶏ささみの香草揚げのレシピ

作る前は「大変だ」とみんな言う。 作った後は「旨かった!」とみんな言う。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、揚げ物のレシピです! 一人暮らしをしていると、なかなか揚げ物は手が出し辛いですよね…。 僕も、普段あまりしないせいか、実家に帰ったとき…

これはうますぎる!酸味と辛みの煮込み料理 鶏とじゃがいものカチャトーラ

めんどう。でもうまい。どれだけうまいかはぜひ食べてみて。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ちょっとガッツリ煮込む系のイタリアン「カチャトーラ」のレシピを紹介します。 カチャトーラとは、イタリア語で「猟師風」、「狩人風」を意味する煮込み料理…

さっぱりジューシー 鶏肉のガーリックジンジャーソースのレシピ

どうも、ヒッサンです! 今回は、ジューシーに仕上げた鶏肉に、ニンニクと生姜が香る、ガーリックジンジャーソースをかけた料理のレシピです。 さっぱりとしたソースとジューシーな鶏肉が絶妙にマッチして、食欲をそそる一品です。 材料も簡単なものばかりな…