ヒサログ

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料理が初めての人やあまりしない人向けに【とにかく細かくわかりやすく】料理のレシピなどを紹介しています!

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洋食

フライパンで作る「鶏肉のグリル」!皮がパリパリ旨すぎシンプルレシピ

シンプルな料理が一番うまい!! こんにちは。ヒッサンです。 シンプルな料理っていいですよね!簡単で美味しくて。 でも、そういうシンプルな料理を上手に作れたら、とってもカッコよくないですか? さて、今回はそんなシンプル料理。基本はただ焼いて盛り…

舌がとろけるネギソースのグラタン風 ~一味違う旬のネギが魅せる!~

このネギソース、芳醇! こんにちは。ヒッサンです。 今回は、冬の長ネギの甘味を存分に生かした料理「ネギソースのグラタン風」のレシピを紹介します。 グラタンというとホワイトソースですが、今回ホワイトソースは無し! 牛乳や小麦粉は使わずに、ネギソ…

この満足感がすごい。ホワイトソースのチキンドリアの絶品レシピ

一皿にまとめる!だから一品で満足がいく。 こんにちは。ヒッサンです。 みなさん、ドリアはお好きですかー? 僕は大好きです!! ごはんに、クリームソースととろけたチーズが乗っかって一皿にまとまっているあの料理、本当においしいですよね!そんなドリ…

レンジじゃなくて鍋で作ろう!はちみつを使った絶品にんじんのグラッセのレシピ

ただいるだけのわき役じゃないんです。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ハンバーグの付け合わせに最高なあま~い「にんじんのグラッセ」のレシピを紹介します。ハンバーグのとなりでよく見かけるあいつです! 材料を鍋に入れて、コトコト煮詰めたら完成…

具だくさんで野菜ゴロゴロミネストローネ 体も温まる!トマトジュースで簡単調理のレシピ

簡単!トマトジュースが万能です! こんにちは。ヒッサンです。 最近、口内炎が痛いですっ!いきなり何の話だ?と思うかもしれませんが、とにかく痛いんです… 寝不足や疲れでしょうか? まあ、何はともあれ、こういう時は栄養をたくさん取って早く寝るべきで…

コンソメなし!優しく体に染みわたる「白菜とベーコンのスープ」のレシピ

あったかいんだからぁ~、って言いたいけどもう古いか…。 こんにちは。ヒッサンです。 寒いですね~。最近。ちょっと前までは、半袖で過ごしていた気がするのに、急に寒くなりましたね…。秋どこ行った!笑 さあ、そんな寒い季節は暖かいものを食べて体の中か…

冷めても柔らか!鶏もも肉とかぼちゃのハニーマスタードソースのレシピ

柔らかくてジューシー。冷めてもつづく幸せ。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ハニーマスタードを使った冷めてもおいしい料理「鶏もも肉とかぼちゃのハニーマスタードソース」のレシピを紹介します。 火を通して、ソースをかけるだけのシンプルな料理。…

食べなきゃ損ッ!鶏もも肉でジューシー!絶品ガリバタチキンの作り方

柔らかくてジューシーな鶏もも。こってりしたガリバタソース。旨いッ! こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「鶏もも肉のガリバタチキン」のレシピを紹介します! うまいですよね~。ガリバタ!ニンニクとバターっていう相性抜群なところにジューシーな鶏も…

【ホワイトソースなし】なんと玉ねぎがソース代わり⁉秋のグラタン風レシピ

うま味が次から次へと。食欲の秋?こりゃすごい! こんにちは。ヒッサンです。 グラタンっておいしいですよね~。僕かなり好きです! でも、ホワイトソースって作るのがちょっとめんどくさい…。 市販のルーでもいいんですけど、それはそれで味気ないし…。 さ…

丁寧で本格的なポトフのレシピ 本当に旨いポトフはこう作る!

食材から引き出す味。ここまでしっかりするものか。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ゆっくりコトコト煮込む「ホントにうまい本格ポトフ」のレシピをご紹介します。 味付けは塩とコショウだけ!コンソメなどは使いません。使わなくても十分に旨いんです…

野菜の旨味ムダにしてない?口の中でとろけるロールキャベツのレシピ

箸でスッと切れるほど柔らかいキャベツに、あふれる肉汁。これがうまいんだよ。 こんにちは。ヒッサンです。 今回、ガッツリ煮込んで少々手間のかかる料理「ロールキャベツ」のレシピを紹介します。 ロールキャベツといえば、とろけるキャベツに肉汁あふれる…

野菜にも部位という認識を!キャベツの優しいサラダ コールスローの簡単レシピ

材料:キャベツ。キャベツの「どこ」を使うのか意識してる? こんにちは。ヒッサンです。 前回は、キャベツを使った炒め物、「肉野菜炒め」を紹介しました。 www.kato-hisaaki.com 今回も、引き続き、キャベツを使ったサラダ、「コールスロー」の作り方を紹…