ヒサログ

ヒサログ

料理が初めての人やあまりしない人向けに【とにかく細かくわかりやすく】料理のレシピなどを紹介しています!

MENU

パスタ

のど越し爽やか!冷たい前菜料理「トマトの冷製カッペリーニ」のレシピ

極細麺の前菜料理! こんにちは。ヒッサンです。 久しぶりの更新となってしまってすみません。 ちょっと私生活のほうが立て込んでおりました…。 これからまた定期的に更新していくので、よかったら読んでいってくださいね~! さて今回は極細パスタにトマト…

あっと驚く「幸せの味」!きのこのうま味が溢れる和風パスタのレシピ

きのこは我慢が大事! こんにちは。ヒッサンです。 一度やってみて上手くいかなかったことでも、腰を据えてじっくり取り組んでみると、ふとした拍子に一気に上手くいくことってありますよね。 料理も意外とじっくり取り組んでやることが重要かもしれません。…

春といえば「あさり」!何度も作って欲しいボンゴレ・ビアンコのレシピ

あさりのおいし~い季節っ! こんにちは。ヒッサンです。 さて今回はあさりの濃密な香りとうま味に驚く「ボンゴレ・ビアンコ」のレシピを紹介します! 旬のボンゴレ(あさり)を酒蒸しにして、そこから出た濃厚なエキスとパスタをからめたシンプルなパスタです…

暑い日に食べたいサッパリ料理!「ささみ×梅」の最強コンビで和風パスタ

さっぱりなのにコクうまパスタ! こんにちは。ヒッサンです。 さて今回は夏に食べたいさっぱりレシピ!「ささみと梅の和風パスタ」の紹介です! 鶏ささみを炒めて、スパゲティと絡め、梅ベースの味付けに仕上げます。 ささみのさっぱりとした味わいと梅のす…

これでクリームパスタ嫌いも返上!エビのトマトクリームパスタのレシピ

薬味も大事!! こんにちは。ヒッサンです。 そろそろ野菜の値段も落ち着いてきたでしょうか? これでやっと、野菜をたくさん使った料理もいろいろ試せますねー! さて今回は、クリームソースにトマトがよく合う「エビのトマトクリームパスタ」のレシピを紹…

【乳化も簡単怖くない】ごまで失敗なし!「ごまの和風アーリオ・オーリオ」のレシピ

和テイストって大体なんでも美味い気がする こんにちは。ヒッサンです。 僕は家ではパスタメニューの頻度がかなり高いんですけど、手を変え、品を変え、工夫してやれば意外と飽きがこないものですね! さて今回は和テイストなパスタ「ごまのアーリオ・オーリ…

シンプルで濃厚なおいしさ!ブロッコリーのペペロンチーノ風パスタのレシピ

ブロッコリーの食感ってなんて表現したらいいんでしょう? こんにちは。ヒッサンです。 世の中には料理もたくさんありますが、食器もたくさんの種類がありますよね。 色んな料理を作っていると、それに合うように色んなお皿が欲しくなります。 どなたかおス…

「炒め方」で差が付く!ニンニクの芽とベーコンのパスタのレシピ

炒め方にメリハリをつけましょう。 こんにちは。ヒッサンです。 最近、よく我が家で宅パーティをします。だいたい料理は僕が準備するわけですが、まあこれが大変で…。片付けもあるし…。 ただまあ、やる前はいつもめんどくさいと思うのに、おいしそうに食べる…

生クリーム入り!「濃厚明太子クリームパスタ」ほぼ混ぜるだけの簡単レシピ

明太子ってかなり有能みたい。 こんにちは。ヒッサンです。 最近、更新が滞りがちですね…。気を付けます! さて、今回は明太子のアヒージョの記事に引きつづき、明太子を使ったレシピですよー! 買ったからには使い切らないといけないんです!同じ食材が続く…

大根おろし!?意外な組み合わせが絶妙にマッチする!大根おろしのニンニクパスタのレシピ

大根おろしで旨さ倍増!! こんにちは。ヒッサンです。 最近、大根おろしを使う機会が増えました。 天ぷら、ハンバーグ、魚料理、煮物にも!いろーんなところで活躍してくれますよね。 まさに食卓の影の立役者といえるんじゃないでしょうか? 大根おろしがあ…

トマトに「みそ」⁉コクが深まる鶏むね肉のトマトみそパスタのレシピ

トマトとみそのコクうまパスタ!! こんにちは。ヒッサンです。 我が家では、常に大量のパスタがストックしてあります。コスパはいいし、パスタも好きなんですが、飽きるんですよね~。 だいたい味が似通ってくる…。たまにはいつもと違ったパスタが食べたい…

マヨネーズ有能すぎ!? 飽きないクドくない「ニンニクとベーコンのマヨたまパスタ」のレシピ

意外と使える万能選手、マヨネーズ! こんにちは。ヒッサンです。 今回はガツンと食い気に響く、ヒッサンおススメの「ニンニクとベーコンのマヨたまパスタ」のレシピをご紹介します! このパスタはニンニクとベーコンを炒めて、そこにマヨネーズと卵液を混ぜ…

辛いだけのパスタ食ってない?旨辛パスタの代表!「ペンネアラビアータ」のレシピ

辛くてうまくてシンプルで。いくらでも食べられる。 こんにちは。ヒッサンです。 今回はショートパスタを使った代表的料理「ペンネ・アラビアータ」のレシピを紹介します! この料理はローマ生まれの伝統的料理で、「アラビアータ」には「怒った」という意味…

生クリームより牛乳で!合わせ方で最高に旨いクリームパスタ ベーコンとほうれん草のクリームパスタのレシピ

生クリームがないなら牛乳を使えばいいじゃない! こんにちは。ヒッサンです。 みなさん!生クリームのパスタはお好きですか? おいしいですよね~。クリーム―でこってりとしたソースがパスタによく絡んで、満足感バツグンです! でも、生クリームっていつで…

【30~35】ココが超大事なマッシュルームとベーコンのクリーム系パスタのレシピ

濃厚ならなんでもいいってわけじゃあないでしょう。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は生クリームを使ったクリーム系パスタ「マッシュルームとベーコンのクリームパスタ」のレシピを紹介します。 クリーム系のパスタうまいですよね~。濃厚でクリーミーな味…

温玉のせトマトソースのフィットチーネ!極太パスタに黄身が絡まる至福の一品

温玉パスタ。最高だと思う。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「温玉のせトマトソースのフィットチーネ」のレシピを紹介します! 温玉です!温泉たまごを作って乗せます!もうね、温玉のせときゃ見た目も豪華になりますし、味も旨い!とろ~りとした黄身…

生クリームなし。今ある材料で作る超簡単ズボラに旨いカルボナーラのレシピ

ちょっとの手間ですら惜しもうとするズボラなあなたへ こんにちは。ヒッサンです。 今日の飯はズボラに済ませたい!!というみなさんの思いが伝わってきたので(決して僕の勝手な思いではありませんっ)、今回は「ズボラに旨いカルボナーラ」のレシピを紹介し…

シーチキンときのこのクリームペンネのレシピ 目を閉じて噛みしめたくなるこの旨さ!

目を閉じる。口と鼻いっぱいに感じるこの旨さ。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、生クリームのクリーミーなソースにシーチキンの塩気がたまらない「シーチキンときのこのクリームペンネ」のレシピを紹介します。 今回使うパスタは「ペンネ」!ショートパ…

少しのカレー粉で驚くほどうまい!カレー風味のフィットチーネのレシピ

ちょっとだけ。気づけばもう戻れない。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「カレー風味のフィットチーネ」のレシピを紹介します。 生クリームのソースにちょこっとのカレー粉を入れてあげることで、スパイシーさと上品さがプラスされます。 ポイントは、…

他は忘れても、これだけは覚えてほしい!本当に旨いペペロンチーノの作り方

ちょっとのコツ。「おいしい」が変わる。 こんにちは。ヒッサンです。 おいしいパスタ食べてますか?なんだか、自分で作るパスタがあんまりおいしくないと感じる方。まずはこのページを見てください!他は置いておいていいから! いままで、いくつかのパスタ…

ニンニクとバター好き必見!うま味と香りが飛び交うやみつきパスタのレシピ

合う食材を合わせる。これだけ。でもとんでもなく旨い! こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ニンニクとバターが香るちょっとおしゃれ系パスタ「キャベツとベーコンのガーリックバターパスタ」のレシピを紹介します。 ベーコンのうま味、バターのコク、ニン…

冷蔵庫になにもない!それでも作れるシーチキンの濃厚パスタのレシピ

「簡単手軽に」。そこに「最高に旨い」もプラスしたらどうなるか?そんな料理がココに。 こんにちは。ヒッサンです。今回は、冷蔵庫になんにもなくても作れる「シーチキンマヨの濃厚パスタ」のレシピを紹介します。 冷蔵庫に食材が全然ない!作るものに困っ…

余ったポトフでリメイクパスタ!しめにも使える驚くほど簡単レシピ

あのポトフのリメイク?そりゃ旨いわけだ こんにちは。ヒッサンです。 今回は、前回予告した通り、あのポトフのリメイクです。 あのポトフ⇓ www.kato-hisaaki.com ゆっくり時間をかけて煮込むポトフは、少しずつ作るのはもったいないです。一人暮らしの人で…

ちゃんと引き出せてますか?野菜の【味】!野菜だけで作るラグーパスタのレシピ

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、お肉を入れずに、野菜だけで作るラグーパスタのレシピです。 「ラグー」とは、煮込み料理や、トマトソースを指す言葉で、ラグーパスタといえば、まあトマトソースパスタとほぼ同じだと思います。 今回は、そのラグーパス…

クリーム系嫌いにもおススメ!ツナとマッシュルームのトマトクリームパスタのレシピ

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、トマトソースと生クリームを合わせた、トマトクリームソースで作るパスタの紹介です! しっかりした味と少しもったりめのソースで、クリーム系のパスタが嫌いな人でも食べられる、少し大人な味のパスタですよ。 トマトク…

ベーコンとコーン入りクリームソースのフィットチーネパスタのレシピ

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「フィットチーネ」という、平ぺったいきしめんのようなパスタを使った料理のレシピを紹介します。 いつもスタンダードなスパゲッティばかりじゃつまらない!という人は、今回のフィットチーネ以外にもパスタは色々ある…

トマトジュースで作るきのこのパスタ!濃縮したおいしさスパゲティ・ボスカイオーラ

こんにちは。ヒッサンです。 さてさて、今回は、「スパゲティ・ボスカイオーラ」の作り方を紹介したいと思います! ボスカイオーラとは、イタリア語で「木こり」を意味し、森から取れるきのこ類をたっぷり使った料理のことをさします。 特に決まりはありませ…

クラッとするほどグリーン!アボカドソースのスパゲティのレシピ!

こんにちは。ヒッサンです。 前回、アボカドを使って作る超簡単なアボカドソースの作り方をご紹介しました。 そこで、今回は、そんなアボカドソースを使ったスパゲティのレシピです! アボカドソースの作り方はこちら☟ www.kato-hisaaki.com このソースは、…

トマトの辛くて濃厚なパスタ スパゲッティ・アマトリチャーナのレシピ

みなさん、こんにちは。ヒッサンです。 前回に続き、またまたトマト料理! なんでか、トマトやトマトジュースがよく余ってるんですよねー。 でも、トマトおいしいですよね!チーズなんかと合わせれば、相性バツグン! 【トマトジュースを使ってパスタはこち…

一人暮らし 料理初心者でも簡単!作るものに困ったらシーチキンのマヨポンパスタを作ってみよ

どうも、ヒッサンです。 今回は、一人暮らしの人におすすめ、超簡単にできるシーチキンのマヨポンパスタをご紹介します! 一人暮らしの自炊は、だんだんと料理のネタが尽きてきて、次に何を作ろうか困っちゃいますよね…。 そんな人に、料理をあまりしたこと…