ヒサログ

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料理が初めての人やあまりしない人向けに【とにかく細かくわかりやすく】料理のレシピなどを紹介しています!

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パスタ

大根おろし!?意外な組み合わせが絶妙にマッチする!大根おろしのニンニクパスタのレシピ

大根おろしで旨さ倍増!! こんにちは。ヒッサンです。 最近、大根おろしを使う機会が増えました。 天ぷら、ハンバーグ、魚料理、煮物にも!いろーんなところで活躍してくれますよね。 まさに食卓の影の立役者といえるんじゃないでしょうか? 大根おろしがあ…

トマトに「みそ」⁉コクが深まる鶏むね肉のトマトみそパスタのレシピ

トマトとみそのコクうまパスタ!! こんにちは。ヒッサンです。 我が家では、常に大量のパスタがストックしてあります。コスパはいいし、パスタも好きなんですが、飽きるんですよね~。 だいたい味が似通ってくる…。たまにはいつもと違ったパスタが食べたい…

マヨネーズ有能すぎ!? 飽きないクドくない「ニンニクとベーコンのマヨたまパスタ」のレシピ

意外と使える万能選手、マヨネーズ! こんにちは。ヒッサンです。 今回はガツンと食い気に響く、ヒッサンおススメの「ニンニクとベーコンのマヨたまパスタ」のレシピをご紹介します! このパスタはニンニクとベーコンを炒めて、そこにマヨネーズと卵液を混ぜ…

辛いだけのパスタ食ってない?旨いってこういうこと「ペンネアラビアータ」のレシピ

辛くてうまくてシンプルで。いくらでも食べられる。 こんにちは。ヒッサンです。 今回はショートパスタを使った代表的料理「ペンネ・アラビアータ」のレシピを紹介します! この料理はローマ生まれの伝統的料理で、「アラビアータ」には「怒った」という意味…

生クリームより牛乳で!合わせ方で最高に旨いクリームパスタ ベーコンとほうれん草のクリームパスタのレシピ

生クリームがないなら牛乳を使えばいいじゃない! こんにちは。ヒッサンです。 みなさん!生クリームのパスタはお好きですか? おいしいですよね~。クリーム―でこってりとしたソースがパスタによく絡んで、満足感バツグンです! でも、生クリームっていつで…

【30~35】ココが超大事なマッシュルームとベーコンのクリーム系パスタのレシピ

濃厚ならなんでもいいってわけじゃあないでしょう。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は生クリームを使ったクリーム系パスタ「マッシュルームとベーコンのクリームパスタ」のレシピを紹介します。 クリーム系のパスタうまいですよね~。濃厚でクリーミーな味…

温玉のせトマトソースのフィットチーネ!極太パスタに黄身が絡まる至福の一品

温玉パスタ。最高だと思う。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「温玉のせトマトソースのフィットチーネ」のレシピを紹介します! 温玉です!温泉たまごを作って乗せます!もうね、温玉のせときゃ見た目も豪華になりますし、味も旨い!とろ~りとした黄身…

生クリームなし。今ある材料で作る超簡単ズボラに旨いカルボナーラのレシピ

ちょっとの手間ですら惜しもうとするズボラなあなたへ こんにちは。ヒッサンです。 今日の飯はズボラに済ませたい!!というみなさんの思いが伝わってきたので(決して僕の勝手な思いではありませんっ)、今回は「ズボラに旨いカルボナーラ」のレシピを紹介し…

シーチキンときのこのクリームペンネのレシピ 目を閉じて噛みしめたくなるこの旨さ!

目を閉じる。口と鼻いっぱいに感じるこの旨さ。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、生クリームのクリーミーなソースにシーチキンの塩気がたまらない「シーチキンときのこのクリームペンネ」のレシピを紹介します。 今回使うパスタは「ペンネ」!ショートパ…

少しのカレー粉で驚くほどうまい!カレー風味のフィットチーネのレシピ

ちょっとだけ。気づけばもう戻れない。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「カレー風味のフィットチーネ」のレシピを紹介します。 生クリームのソースにちょこっとのカレー粉を入れてあげることで、スパイシーさと上品さがプラスされます。 ポイントは、…

他は忘れても、これだけは覚えてほしい!本当に旨いペペロンチーノの作り方

ちょっとのコツ。「おいしい」が変わる。 こんにちは。ヒッサンです。 おいしいパスタ食べてますか?なんだか、自分で作るパスタがあんまりおいしくないと感じる方。まずはこのページを見てください!他は置いておいていいから! いままで、いくつかのパスタ…

ニンニクとバター好き必見!うま味と香りが飛び交うやみつきパスタのレシピ

合う食材を合わせる。これだけ。でもとんでもなく旨い! こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ニンニクとバターが香るちょっとおしゃれ系パスタ「キャベツとベーコンのガーリックバターパスタ」のレシピを紹介します。 ベーコンのうま味、バターのコク、ニン…

冷蔵庫になにもない!それでも作れるシーチキンの濃厚パスタのレシピ

「簡単手軽に」。そこに「最高に旨い」もプラスしたらどうなるか?そんな料理がココに。 こんにちは。ヒッサンです。今回は、冷蔵庫になんにもなくても作れる「シーチキンマヨの濃厚パスタ」のレシピを紹介します。 冷蔵庫に食材が全然ない!作るものに困っ…

余ったポトフでリメイクパスタ!しめにも使える驚くほど簡単レシピ

あのポトフのリメイク?そりゃ旨いわけだ こんにちは。ヒッサンです。 今回は、前回予告した通り、あのポトフのリメイクです。 あのポトフ⇓ www.kato-hisaaki.com ゆっくり時間をかけて煮込むポトフは、少しずつ作るのはもったいないです。一人暮らしの人で…

ちゃんと引き出せてますか?野菜の【味】!野菜だけで作るラグーパスタのレシピ

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、お肉を入れずに、野菜だけで作るラグーパスタのレシピです。 「ラグー」とは、煮込み料理や、トマトソースを指す言葉で、ラグーパスタといえば、まあトマトソースパスタとほぼ同じだと思います。 今回は、そのラグーパス…

クリーム系嫌いにもおススメ!ツナとマッシュルームのトマトクリームパスタのレシピ

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、トマトソースと生クリームを合わせた、トマトクリームソースで作るパスタの紹介です! しっかりした味と少しもったりめのソースで、クリーム系のパスタが嫌いな人でも食べられる、少し大人な味のパスタですよ。 トマトク…

ベーコンとコーン入りクリームソースのフィットチーネパスタのレシピ

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、「フィットチーネ」という、平ぺったいきしめんのようなパスタを使った料理のレシピを紹介します。 いつもスタンダードなスパゲッティばかりじゃつまらない!という人は、今回のフィットチーネ以外にもパスタは色々ある…

トマトジュースで作るきのこのパスタ!濃縮したおいしさスパゲティ・ボスカイオーラ

こんにちは。ヒッサンです。 さてさて、今回は、「スパゲティ・ボスカイオーラ」の作り方を紹介したいと思います! ボスカイオーラとは、イタリア語で「木こり」を意味し、森から取れるきのこ類をたっぷり使った料理のことをさします。 特に決まりはありませ…

クラッとするほどグリーン!アボカドソースのスパゲティのレシピ!

こんにちは。ヒッサンです。 前回、アボカドを使って作る超簡単なアボカドソースの作り方をご紹介しました。 そこで、今回は、そんなアボカドソースを使ったスパゲティのレシピです! アボカドソースの作り方はこちら☟ www.kato-hisaaki.com このソースは、…

トマトの辛くて濃厚なパスタ スパゲッティ・アマトリチャーナのレシピ

みなさん、こんにちは。ヒッサンです。 前回に続き、またまたトマト料理! なんでか、トマトやトマトジュースがよく余ってるんですよねー。 でも、トマトおいしいですよね!チーズなんかと合わせれば、相性バツグン! 【トマトジュースを使ってパスタはこち…

ニンニクの芽とベーコンを使って 辛さと風味が食欲をそそる!ペペロンチーノの作り方

どうも!ヒッサンです。 今回は、ニンニクの芽とベーコンのペペロンチーノのレシピをご紹介します! ニンニクの芽の風味とシャキシャキな食感がペペロンチーノの良いアクセントになってくれますよ。 ペペロンチーノについて、味が薄い、パッとしない出来にな…

一人暮らし 料理初心者でも簡単!作るものに困ったらシーチキンのマヨポンパスタを作ってみよ

どうも、ヒッサンです。 今回は、一人暮らしの人におすすめ、超簡単にできるシーチキンのマヨポンパスタをご紹介します! 一人暮らしの自炊は、だんだんと料理のネタが尽きてきて、次に何を作ろうか困っちゃいますよね…。 そんな人に、料理をあまりしたこと…

生クリームなし!本気でおいしい 濃厚カルボナーラのレシピ 

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、とっても濃厚でおいしい「カルボナーラ」の作り方をご紹介します。 このレシピでは、生クリームを使っていないので、わざわざ買いに行く必要もなくて、楽ですよー。 以下の記事も参考にしてくださいね。 料理上達への道 …

料理上達への道 おいしいパスタをつくるためのたった2つのコツ

こんにちは。ヒッサンです。 パスタ!おいしいですよねー。色んな種類があって。 僕は特にカルボナーラが好きです! でも、パスタって簡単そうに見えて実は、気を付けることがけっこうあるんです。 なので今回は、そんなパスタをおいしく作るため基本的なの…