ヒサログ

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料理が初めての人やあまりしない人向けに【とにかく細かくわかりやすく】料理のレシピなどを紹介しています!

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おつまみ

「鮭×じゃがいも×バター醤油」旨すぎ!やみつき!絶品ソテーのレシピ

鮭×じゃがいも×バター醤油!! こんにちは。ヒッサンです。 みなさん、お魚は好きですか? 僕は嫌いではないんですが、一人暮らしだとなかなか使う機会が無いんですよね…。 でも、これからは魚料理にもどんどん挑んでいこうと思うので、よかったら見てやって…

3ステップで超簡単「鶏もも肉の酒蒸し」!フライパンで作る格別おつまみのレシピ

待てる大人になりましょう。 こんにちは。ヒッサンです。 みなさん、お酒は好きですか? ハメを外しすぎると大変なことになるお酒ですが、ときには飲んで飲んで楽しい気分になることも大切だと思うんです。 今回は、そんな酒飲みの方たちにおすすめな簡単3つ…

レンジで速攻「手作りポテチ」!みんな大好きじゃがいもおつまみの作り方

ポテチがないなら作ればいいじゃない!! こんにちは。ヒッサンです。 1年って年始には長いと思えますが、終わってみると早く感じるものですね…。 毎年しっかりと目標を持って有意義に過ごしたいもんです。 さて、年末年始はお酒を飲む機会が多いかと思いま…

ビールに合う!冬を感じる旬料理「バター醤油の大根ステーキ」のレシピ

ジュージュー焼いたら、はい出来上がり。これが最高なんだよね!! こんにちは。ヒッサンです。今回は、「バター醤油の大根ステーキ」のレシピを紹介します。 野菜って色んな調理法があって、色んなおいしさが楽しめますが、中でもステーキにするとおいしい…

もっちりホクホク冬のおつまみ「揚げ里芋のごまみそあえ」里芋の新・定番レシピ!

軽~くおつまみに里芋!どうですか? こんにちは。ヒッサンです。みなさん、今回は里芋を使った「揚げ里芋のごまみそあえ」の作り方をご紹介します! 里芋と言ったら、煮もの!なんてイメージばかり持ってませんか?いやいや!確かにうまいがそれだけじゃな…

レンジで簡単1分!マジで速攻できるキャベツとわかめのナムルのレシピ

最近、「超簡単」系が多いような気がするが気のせいか…。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は「キャベツとわかめのナムル」のレシピを紹介します! コレ超簡単で旨い!!もう切ってレンジでチンして、調味料を和えたら完成! 包丁無し。コンロいらず。簡単1…

【超簡単おつまみ】うますぎ!ついつい食べたくなる「鶏かわポン酢」のレシピ

レシピかくほどじゃなかった。いやはや簡単すぎる。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は鶏かわを使った「鶏かわポン酢」のレシピを紹介します! 串に刺して焼くのも旨いですが、お家じゃ厳しい!なら、そのままカリッと焼いてポン酢をかけていただきましょう…

レンジじゃなくて鍋で作ろう!はちみつを使った絶品にんじんのグラッセのレシピ

ただいるだけのわき役じゃないんです。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ハンバーグの付け合わせに最高なあま~い「にんじんのグラッセ」のレシピを紹介します。ハンバーグのとなりでよく見かけるあいつです! 材料を鍋に入れて、コトコト煮詰めたら完成…

簡単おかずでササっと済ませたい!豚こま切れ肉のピリ辛しぐれ煮のレシピ

一説によると、短時間での調理法が時雨に似ているから「しぐれ煮」なんだとか…。 こんにちは。ヒッサンです。 寒くなってくると、動くのがおっくうになりますねー…。朝起きたときに、ふとんから出たくないです。ずっとあの温かいふとんに包まれてたい(笑) 料…

ホックホクで思わずよだれが出る!超簡単レンジで3分じゃがバターのレシピ

簡単でうまいってもうズルいよね こんにちは。ヒッサンです。 さあ、今回は、超簡単レシピ「じゃがバター」の作り方を紹介します! もはやレシピといっていいのかどうかも分かりませんが、なんだかどうしても食べたくなったので、作りついでに紹介しますよ~…

【おつまみにもおかずにも】アレで1ランクUP!?ジャーマンポテトのレシピ

シンプル・イズ・ベスト!! こんにちは。ヒッサンです。 今回は、おかずにもおつまみにもなる、簡単料理「ジャーマンポテト」のレシピを紹介します。 切ったジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを強火で炒めるだけ!簡単なので、ちょっとお酒のおつまみや、もう1…

ただ焼くだけ。でもこれが驚くほど旨い!ネギの丸焼き 肉味噌かけ

焼くだけと 侮るでない 冬のネギ こんにちは。ヒッサンです。 寒くなるとネギがうまい!!みちっと巻いた白い渦の中に甘味と香味をたっぷり蓄えるネギ! ただ、なんとなくネギって地味~な役回りが多いですよね…。薬味にパラッと散らすだけってことも多いよ…

カリッともちもち!すりおろして魅力十分!レンコン揚げ団子のレシピ

アイデア1つで無限に広がる料理。これだからおもしろい。 こんにちは。ヒッサンです。 今までレンコンを使った料理をいくつか紹介してきましたが、今回はレンコンのさらなる魅力を引き出すアイデア料理「レンコン揚げ団子」のレシピを紹介します。 レンコン…

しなしなにならないレンコンチップス!5分でできる簡単おつまみのレシピ

ジュワジュワジュワ。音が教えてくれる「もういいよ」の合図 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、スライスしたレンコンをさっと揚げただけでできる、やみつきおつまみ「レンコンチップス」のレシピを紹介します。 真ん中に1つと周りにいくつかの穴が開いて…

すぐできる居酒屋メニューのド定番「パリパリキャベツ」のみそ風味のレシピ

うまい!それ以外なにも言うまい。 こんにちは。ヒッサンです。 今回は、キュウリのたたきと並ぶ2大居酒屋おつまみメニュー(ヒッサンの好みなんです笑) であるパリパリキャベツを少しアレンジした「パリパリみそキャベツ」のレシピを紹介します!なんだか前…

簡単1分でもう一皿!サクサク感がたまらない旬の初めの長芋サラダ

知ってた?世界唯一の生食できる芋。変幻自在の山芋たち。 こんにちは。ヒッサンです。 みなさん!そろそろ山芋の季節がやってきますよ!秋です!山芋です! というわけで、今回は「旬の初めの長芋サラダ」のレシピを紹介します。切って調味料とあえるだけで…

自宅で簡単フライドポテトのレシピ コツを押さえて最高のおつまみを!

ジュワーッと揚げてサクッと1口。コレコレ!今日も酒が旨い! こんにちは。ヒッサンです。 今回は、超定番のおつまみ「フライドポテト」の作り方をご紹介します! フライドポテトってなかなか家で作るイメージはないですよね。 でも、とっても簡単!切って…

隠し味にマスタード!ピリッと爽やかな大人のポテトサラダのレシピ

こんにちは。ヒッサンです。 暑いなー、夏だなー、って言ってたら、気づいたらもう9月になりますね。 夏が終わって秋がやってきちゃいますよ! まだまだ暑くて全然そんな気がしませんが…(笑) さて、秋になったら、彼らの季節!そう、根菜類です! ニンジン、…

食べなきゃもったいない!茎にも負けないセロリの「葉」でつくる天ぷらのレシピ

こんにちは。ヒッサンです。 前回の記事で、野菜のうま味をしっかり引き出す「ソフリット」について紹介しました。 www.kato-hisaaki.com 特にセロリは香りが強く、料理に入れれば、一段とおいしくなります! でもみなさん、ちゃんと「葉っぱ」まで使ってま…

おかずにもおつまみにも!ナスとじゃがいものスパイシー炒めのレシピ!

こんにちは。ヒッサンです。 今回は、ナスとじゃがいもだけで、さっとできる「ナスとじゃがいものスパイシー炒め」のレシピを紹介します! カレー粉を使って、簡単スパイシーに仕上げました! ごはんが進むだけでなく、ビールなんかにもよく合いますよ~! …

今夜のお酒のおともに! 誰でも簡単に作れる絶品おつまみ6選

こんにちは、ヒッサンです。 今回は、お酒との相性バツグンで、すぐに、簡単に作れちゃう手作りおつまみをご紹介します。 お酒のおつまみが欲しい。でも、買いに行くのはめんどくさい。 そんな時、冷蔵庫の中にあるもので絶品のおつまみが作れたら便利ですよ…